L’export è sempre più significativo per i formaggi italiani DOP. Il mercato internazionale del settore sarà uno dei principali temi trattati durante i prossimi Stati Generali del Latte, che quest’anno festeggiano la decima edizione e che si terranno alla Fiera di Cremona durante la Fiera Internazionale del Bovino da Latte (24-27 ottobre).