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Idee e strumenti per il marketing

La nuova collana "Idee & Strumenti per il marketing", presenta due libri di Brian Woolf, uno dei massimi esperti mondiali di Loyalty marketing, che hanno avuto grande successo negli Stati Uniti e nei circa 15 Paesi dove già sono stati tradotti. Il terzo libro, pubblicato in collaborazione con l'Istituto di ricerca Nomisma, è dedicato al marketing operativo applicato al vino, coprendo una carenza nell'ampia pubblicistica su questo prodotto.

Cash & Carry

Una formula distributiva di successo
di Paolo Lenci
Pagine 320
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 30,00

Negli ultimi anni il canale cash & carry ha conosciuto una crescita costante e significativa. Oggi, nonostante il trend positivo, esistono ancora innumerevoli potenzialità di sviluppo della clientela. Il cash & carry ha trovato nuovo slancio grazie ai nuovi trend di consumo e alla crescita della ristorazione fuori casa. Le aspettative si scontrano tuttavia con la mancanza di una letteratura o di una formazione specifica che possa aiutare non solo gli operatori del comparto ma anche i fornitori di questo canale. Questo libro va quindi a colmare la lacuna analizzando le innumerevoli sfaccettature che caratterizzano il cash & carry attraverso linee guida e indicazioni specifiche partendo dalle esperienze sul campo dell'autore, con un passato in Metro ed oggi responsabile dei C&C di Interdis.

Don’t speak English… Parlate Globish!

La nuova visione del linguaggio globale tra fantasia e realtà
di Jean-Paul Nerrière
Pagine 198
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 19,00

Nuovo esperanto del villaggio globale, il globish, contrazione di "global english", consente a tutti di parlare ed essere compresi in ogni parte del Pianeta. Jean-Paul Nerrière, suo inventore, è autore di un libro, pubblicato a fine 2004 in Francia da Editions Eyrolles, che è stato un vero successo. "Parlate Globish" parte da una constatazione dell'autore, alto dirigente a livello internazionale della Ibm, che ha verificato come i suoi colleghi non anglofoni, da Seul a Mosca, utilizzassero un vocabolario limitato e una sintassi standardizzata attraverso cui riuscivano a capirsi meglio tra loro che quando dovevano parlare con un inglese di Oxford o con un americano di Dallas.
Per essere compresi, suggerisce l'autore, evitate l'inglese 'raffinato', le 1.500 parole riportate in appendice del libro sono sufficienti. Ma attenzione, il vocabolario non è tutto: la giusta costruzione delle frasi, anche se semplici, è molto importante. Jean Paul Nerrière insiste: il Globish non pretende di essere una lingua, ma uno strumento di comunicazione, come è importante avere una pronuncia corretta, nello stesso tempo è essenziale decifrare i segni di incomprensione nei comportamenti dei vostri interlocutori e quindi di riformulare le frase". A chi interessa il libro: a tutti coloro che conoscono l’inglese o che desiderano apprenderlo.

Pensato & Mangiato

Il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del XXI secolo
di Daniele Tirelli
Pagine 686
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 35,00

Un viaggio nel cibo, ma non per trattorie e osterie come propongono numerose guide, ma attraverso il pensiero sviluppato in 14 tappe/capitoli. Dal cibo come espressione culturale al cibo magico, dalle diete ai cibi della “salute”, dall'alimentazione vegetariana agli Ogm, dalle paure legate al cibo alle speranze (o illusioni) in esso riposte, dal “meticciamento” del cibo ai prodotti tipici, non c'è aspetto che non venga indagato in profondità. Daniele Tirelli non dà nulla per scontato, anzi punta a smascherare luoghi comuni e falsi miti, spesso diffusi dal tam tam mediatico delle innumerevoli trasmissioni televisive e dei servizi sulla stampa periodica e quotidiana dedicati al cibo e all'alimentazione, la cui quantità è sovente inversamente proporzionale alla qualità. Un libro pieno di aneddoti e curiosità, ma anche di analisi approfondite che si basano su ricerche condotte dallo stesso Tirelli, per molti anni vicepresidente di AC Nielsen.
Un campo, quello indagato dall'autore, molto ampio, come sottolinea Luciano Sita nella sua presentazione: "Che spazia dall'antropologia alla gastrosofia, dalla storia del costume all'ermeneutica, dalla dietologia alla statistica. Insomma una specie di enciclopedia da assaggiare per pagine senza l'assillo di arrivare alla fine, perché ogni capitolo fa vivere molte storie, che iniziano e finiscono, ma poi si ricollegano alle successive, senza che il lettore avverta alcuno stacco”.
In tempi di globalizzazione e standardizzazione dei prodotti, il marketing del settore alimentare, forte dei suoi apparati di ricerca quantitativa, sembrerebbe fornire risposte operative e univoche ad ogni problema. Tirelli, che questo mondo lo conosce bene, sa che per avere risposte esaurienti occorre indagare in profondità: cosi, ad esempio, ci spiega che i giovani non amano il pesce quando viene presentato nella sua interezza, mentre non hanno problemi ad accettarlo se proposto sotto forma di elaborati e preparati; lo stesso vale per le carni avicole, che riscuotono un buon successo nelle catene di fast food. E' evidente che le risposte sul perché ciò avvenga si possono avere soltanto attraverso la tecnica degli sconfinamenti, che permette di spaziare tra discipline diverse e lontane tra loro. Tirelli a questo riguardo non vuole presentare verità assolute, ma offrire una lente di interpretazione della realtà.
“La lettura del libro di Tirelli - evidenzia nella sua prefazione Aldo Soldi, presidente nazionale di Coop - ci aiuta ad essere più consapevoli dell'importanza, della delicatezza, delle mille implicazioni morali ed etiche, filosofiche e antropologiche, storiche e psicologiche, che il nostro mestiere comporta”.

La qualità per competere

Primo Rapporto Indicod - Nuove Sfide per l'Agroalimentare Italiano
A cura di Nomisma
Pagine 348
Formato 17x24
VOLUME Euro 25,00

Il primo Rapporto Indicod sulla "Qualità e competitività della filiera agroalimentare italiana" ha l'obiettivo di approfondire il ruolo della qualità nelle imprese della filiera alimentare. Pone le basi concettuali per affrontare il tema, proponendo un'innovativa chiave di lettura.
La qualità alimentare è, infatti, intesa come quell'insieme di attributi del prodotto che permettono contemporaneamente di tutelare la sicurezza e il benessere dei cittadini consumatori, di incrementare le performance competitive delle imprese e di promuovere in senso più ampio lo sviluppo economico del settore.
Per i diversi modelli di qualità individuati (certificazioni, produzioni a denominazione d'origine, produzioni biologiche, ecc.) il Rapporto offre una quantificazione delle dimensioni economiche. Inoltre, attraverso un'indagine originale su 900 imprese industriali e distributive, analizza a fondo le dinamiche di impresa (diffusione attuale, intenzioni di sviluppo, influenze sui costi, criticità di implementazione, ecc.).
Un'attenzione particolare è dedicata, infine, all'adozione di sistemi di tracciabilità, a seguito dell'adozione estensiva prevista dal Reg. CE 178/2002 entro il termine obbligatorio fissato per il 2005.
Sulla scorta delle evidenze emerse, il Rapporto individua gli interventi per promuovere ulteriormente la cultura della qualità nel sistema agroalimentare italiano e sfruttarla al meglio sul piano competitivo.

Le innovazioni del prossimo futuro:
tecnologie Prioritarie per l'Industria

Pagine 354
Formato 17x24
VOLUME Euro 35,00

"Le innovazioni del prossimo futuro: tecnologie prioritarie per l'industria", alla cui realizzazione hanno collaborato oltre cento ricercatori dei più importanti gruppi industriali ed enti pubblici di ricerca italiani soci dell'Airi - Associazione Italiana per la Ricerca Industriale - illustra in forma chiara e sintetica le principali ricerche in corso o programmate, i cui risultati sono attesi nei prossimi tre anni. Si tratta complessivamente di 114 tecnologie sulle quali le aziende industriali stanno investendo e che, una volta definite, saranno in grado, con le loro applicazioni immediate e future, di innovare profondamente non solo i settori nei quali sono state sviluppate ma, per la capacità che hanno le innovazioni di diffondersi, di interessare anche altri comparti economici.
Complessivamente i settori presi in esame sono 12:
INFORMATICA E TELECOMUNICAZIONI, MICROELETTRONICA E SEMICONDUTTORI, ENERGIA, CHIMICA, FARMACEUTICA, BIOTECNOLOGIE, AMBIENTE, MATERIALI AVANZATI, TRASPORTO SU STRADA E MARITTTIMO, AERONAUTICA, SPAZIO, BENI STRUMENTALI PER L'INDUSTRIA MANIFATTURIERA.
Per ogni settore, oltre al quadro generale che lo caratterizza (giro d'affari, imprese, occupazione, tendenze e criticità, investimenti in R&S) sono state realizzate delle schede che descrivono le tecnologie sulle quali intendono concentrare le risorse economiche ed intellettuali nel medio periodo. Lo studio è stato curato dall'Airi - Associazione Italiana per la Ricerca Industriale - che già da molti anni analizza gli scenari tecnologici d'interesse per lo sviluppo dell'industria nazionale ed elabora ed aggiorna questo documento, giunto alla quinta edizione. Il volume, oltre ad essere un indispensabile strumento di lavoro per le imprese impegnate in R&S, è utile per tutti coloro (ricercatori, studiosi, economisti...) che desiderano conoscere in quali direzioni si svilupperà la tecnologia nel prossimo futuro.

Originale Italiano

Rapporto Indicod-Ecr - Promozione e Tutela dell'Agroalimentare di Qualità
A cura di Nomisma
Pagine 266
Formato 17x24
VOLUME Euro 30,00

Il Rapporto Indicod-Ecr si pone l'obiettivo di definire lo stato dell'arte della tutela e della promozione delle produzioni agroalimentari italiane, di individuare le opzioni strategiche rilevanti, di offrire valutazioni scientifiche di supporto alle scelte di policy. In particolare, il Rapporto si propone di individuare il potenziale mercato delle produzioni italian style nei principali mercati mondiali, identificandone l'attuale livello di sfruttamento da parte delle imprese e del sistema produttivo italiano e fornendo una dimensione dell'entità del fenomeno dell'imitazione dei prodotti agroalimentari italiani nel principale mercato mondiale: gli Stati Uniti. Il Rapporto analizza, inoltre, attraverso un'indagine diretta che ha coinvolto oltre 800 imprese, punti di forza, criticità e dinamiche di internazionalizzazione del sistema agroalimentare italiano. Alla luce delle evidenze emerse, il Rapporto individua una strategia di comunicazione per il Made in Italy e gli interventi per promuovere strategie di supporto per il sistema imprenditoriale.

I valori del commercio

Michel-Edouard Leclerc
Pagine 222
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 30,00

Perché in Italia, a differenza che in Francia, il latte per neonati, la benzina o i parafarmaceutici costano di più? La risposta è in un nome: Leclerc. Il gruppo distributivo in 50 anni di lotte a favore dei consumatori e contro i monopoli è riuscito a realizzare in Francia una liberalizzazione dei prodotti e dei servizi che in Italia è ancora, per certi versi, all'anno zero.

Traduzione italiana del libro di Michel-Edouard Leclerc “Du Bruit dans le Landernau” pubblicato in Francia da Editions Albin Michel, il volume si apre con una presentazione dell'amministratore delegato di Conad, Camillo De Berardinis, e con la prefazione di Daniele Tirelli, vicepresidente di Ac Nielsen.
Leclerc ha rappresentato una specie di “ciclone” nella distribuzione francese che ora si sta diffondendo anche in Italia grazie all'alleanza con Conad. In questo libro-intervista Leclerc parla della sua “missione” di distributore volta a corrispondere ai bisogni e agli interessi del consumatore. Ripercorre alcune sue battaglie contro le corporazioni e i monopoli. Memorabili quelle per la liberalizzazione della vendita dei carburanti all'interno dei centri commerciali e per la vendita dei parafarmaceutici nella grande distribuzione: per vincere la resistenza degli industriali di entrambi i settori ricorse all'Alta Corte di Giustizia Europea.
Leclerc espone il suo punto di vista sulla solidarietà tra i commercianti che è alla base dei grandi risultati economici raggiunti dal suo gruppo. Interviene poi sui rapporti di filiera, condannando il corporativismo e la scarsa lungimiranza delle associazioni degli agricoltori e dei commercianti. Partendo da queste premesse Leclerc analizza le nuove attese sociali e annuncia il suo impegno per lo sviluppo sostenibile, sul no Ogm, per la sicurezza alimentare, l'ambiente e il commercio etico, la diversità culturale.
Un libro su e per il commercio, quindi, ma non solo perché fa comprendere come le possibilità di azione per “il nuovo mercante” vadano ben al di là del semplice scambio di merci e servizi.

Le Parole della Distribuzione

Sergio Auricchio
Pagine 250
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 25,00

Se conoscete l'esatto significato di termini come probiotico, biodinamico, olistico, quid, vegano o di sigle come Gla, Edi o di espressioni inglesi entrate nel linguaggio comune come facing o flagship store questo libro non vi serve. Se, viceversa, volete avere a portata di mano un aiuto al quale poter ricorrere per comprendere gli oltre 2.000 termini più utilizzati nel settore della distribuzione e del largo consumo che spaziano dal marketing all'organizzazione aziendale, dal controllo della qualità alla gestione del punto vendita il volume curato da Sergio Auricchio può esservi decisamente utile.
Una sorta di dizionario, ma non solo. Per ogni termine, oltre all'esatto significato, vengono fornite, quando necessarie, le fonti legislative e documentali per ulteriori approfondimenti. Numerosi i siti Internet citati attraverso i quali è possibile reperire altre informazioni. Particolarmente utile risulta poi la traduzione in inglese dei principali lemmi.

Il Marketing Etico

Paolo Bufalini
Pagine 175
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 25,00

Come i comportamenti etici dell'impresa possono diventare un fattore di competitività

Attraverso l'analisi e il compendio delle più importanti ricerche, teorie e modelli economici, l'autore Paolo Bufalini dimostra come il matrimonio fra etica e marketing, fino a ieri considerato impossibile, costituisca invece la realizzazione più compiuta del principio della soddisfazione del consumatore che è alla base della filiosofia di marketing. Realizzato questo principio attraverso le norme etiche, il libro illustra con quali strategie sia possibile migliorare i risultati dell'impresa e garantirne il successo sul mercato, aumentando nello stesso tempo il benessere dell'intera società.

Agriturismo & Marketing

Autori vari
Pagine 220
Formato 14,5x22
VOLUME Euro 25,00

Analisi delle tendenze e delle strategie per lo sviluppo delle attività agrituristiche a cura della ARM - Azienda Romana Mercati, azienda speciale della Camera di Commercio di Roma, e delle tre associazioni agrituristiche nazionali Agriturist, Terranostra e Turismo Verde.
Il volume vuole essere una guida per gli operatori del settore ed è composto essenzialmente di due parti. La prima riporta i risultati di una ricerca condotta da Azienda Romana Mercati su oltre 300 aziende agrituristiche. Questa indagine è il lavoro più importante realizzato nel settore sia per il numero degli operatori intervistati che per l’approfondimento dei temi trattati. La seconda parte, curata da Antonio Barone, esperto in politiche del turismo, fornisce le soluzioni di marketing strategico e operativo per i problemi che le aziende agrituristiche si trovano ad affrontare.

Customer Specific Marketing (edizione 2003)

a cura di Brian Woolf
Pagine 220
VOLUME Euro 30,00

Brian Woolf, uno dei massimi esperti nella fidelizzazione del consumatore, in questo libro approfondisce le tecniche di marketing differenziato che applicate alla clientela consentono eccezionali aumenti delle vendite.

Loyalty Marketing (edizione 2003)

a cura di Brian Woolf
Pagine 250
VOLUME Euro 30,00

Brian Woolf descrive i requisiti necessari per realizzare strategie di successo con il marketing della fidelizzazione attraverso l'utilizzo qualitativo dei dati d'acquisto. Il libro è particolarmente utile per le aziende della distribuzione commerciale nelle fasi di pianificazione, lancio e gestione operativa di programmi basati sulle carte fedeltà.

Il marketing del vino in Europa (edizione 2003)

a cura di Nomisma e Agra
Pagine 300
VOLUME Euro 80,00

Dopo una analisi di Nomisma dello scenario competitivo a livello internazionale e delle strategie di marketing adottate dai più importanti gruppi vinicoli, il libro presenta le schede di circa 1000 importatori e distributori di vino in Europa.

Annuari

Alcuni Annuari sono disponibili anche in cd-rom. Il software è particolarmente utile non solo per una veloce ricerca e selezione delle informazioni riguardanti il settore agroalimentare, ma anche per utilizzare tali informazioni per scopi commerciali. Infatti le possibilità offerte dal software di gestire e stampare circolari oltre che di stampare indirizzi su etichette, rappresentano un buon investimento e un grosso potenziale di sviluppo commerciale attraverso operazioni di mailing mirato. Con questo strumento è possibile ottenere tutti i dati presenti sugli annuari effettuando ricerche semplici (per comparto alimentare, per categoria merceologica, per regione, per provincia) oppure ricerche complesse attraverso più chiavi di ricerca selezionabili direttamente dall'utilizzatore.